Канны — для ловли рыбы, Мужен — для ее приготовления

Средиземное море предоставляет богатые возможности для ловли морской рыбы. Причем размер добычи здесь может быть по-настоящему впечатляющим. Взяв в аренду одну из местных яхт, можно порыбачить на рыбу-меч или тунца, кальмаров или осьминогов.

Однако любителям рыбы и морепродуктов стоит взять на заметку не только прибрежные города. Ведь чуть поодаль от моря есть место, где можно попробовать самые вкусные блюда данного региона.

Речь идет о городке Мужен, рестораны которого знамениты своей изысканной кухней, сочетающей типичные провансальскую и средиземноморскую традиции. Благодаря тому, что до моря здесь всего несколько километров, у местных поваров всегда есть в наличие свежая рыба, мидии и прочие составляющие обеда настоящего гурмана.

Это поселение указано в качестве обязательного посещения не просто так — ежегодно проводится Гастрономический фестиваль в Мужен, на котором предлагаются потрясающе вкусные блюда.

Уха, рататуй и не только

Провансальская кухня отличается большим числом специй, овощей и оливкового масла, используемого при приготовлении. Среди национальных местных блюд с использование рыбы и морепродуктов можно отметить:

• Буйабес, рыбная уха. Обязательным условием является наличие как минимум пяти различных видов рыбы или морепродуктов.
• Разнообразные виды запеченной рыбы с пряными травами, придающими ей невероятный привкус;
• Знаменитый рататуй, в состав которого входят не только овощи, но и мидии.
• Своеобразная запеканка из размолотой соленой трески с добавлением оливкового масла и провансальских трав.

Приехав в Мужен, практически на каждом шагу можно встретить небольшой ресторан или кафе, где путешественнику предложат очень вкусные блюда. Но особенностью этого места является и то, что здесь есть сразу несколько гастрономических школ, проводящих мастер-классы по приготовлению изысканной еды. Так что после ловли рыбы в море можно отправиться в Мужен, чтобы на практике узнать рецепт блюда, в состав которого входит пойманный улов.

Впрочем, не только рыбные блюда здесь хороши — в Мужен кафе и рестораны предлагают огромное разнообразие кулинарных шедевров на любой вкус. Мясо, рыба, овощи, десерты и выпечка, которые можно встретить и попробовать на каждом шагу, отличаются исключительным качеством и вкусом.